LES MALADIES D’ORIGINE ALIMENTAIRE PRIVENT LES PAYS A REVENU FAIBLE ET INTERMEDIAIRE DE 110 MILLIARDS DE DOLLARS PAR AN
WASHINGTON, 23 octobre 2018 — Selon un nouveau rapport de la Banque mondiale, les aliments insalubres représentent un manque à gagner d’environ 110 milliards de dollars par an pour les pays à revenu faible et intermédiaire, du fait des pertes de productivité et des dépenses de santé qui en découlent . Des mesures préventives visant à améliorer la manutention des aliments depuis les lieux de production jusqu’à la table du consommateur permettraient pourtant d’éviter une grande partie de ces dépenses. En outre, une meilleure gestion de la sécurité des produits alimentaires pourrait contribuer fortement à la réalisation de plusieurs Objectifs de développement durable, notamment en matière de pauvreté, de faim et de bien-être. Selon l’Organisation mondiale de la santé, les maladies d’origine alimentaire ont été responsables d’environ 600 millions de maladies et de 420 000 décès prématurés en 2010. Mais leur prévalence est inégalement répartie dans le monde :...